د مڼو په سړو خونو کې باید څه ته پاملرنه وشي؟

د یخچال ټیکنالوژي او د کیفیت اړتیاوې:
۱- د ګودام چمتو کول
ګودام د ذخیره کولو دمخه په وخت سره تعقیم او هوا ورکول کیږي.
۲- ګودام ته د ننوتلو پر مهال باید د ګودام تودوخه د ۰-۲ سانتي ګراد پورې راټیټه شي.
۳- راتلونکی حجم
۴- د مختلفو بسته بندۍ کانټینرونو سره سم موقعیت، د ډکولو بڼه او لوړوالی په معقول ډول تنظیم کړئ. د بار وړلو د ډکونو ترتیب، لارښوونه او پاکول باید په ګودام کې د هوا د جریان له لوري سره سم وي.
۵- د ګودامونو، ډبو او ډبو د کچې د ډول سره سم، د هوا د جریان او د توکو د یخولو د اسانتیا لپاره، د اغیزمن ځای د ذخیره کولو کثافت باید په هر متر مکعب کې له ۲۵۰ کیلوګرامو څخه زیات نه وي، او د بکسونو د بسته بندۍ لپاره د تختو ډبو د ذخیره کولو ظرفیت ۱۰٪ - ۲۰٪ ته لوړ شي.
۶- د تفتیش، موجودۍ او مدیریت د اسانتیا لپاره، ډډ باید ډیر لوی نه وي، او د ګودام لیبل او د الوتکې نقشه باید د ګودام له ډکیدو وروسته په وخت ډکه شي.

۷- د مڼو د یخولو وروسته د ذخیره کولو پروسه د مناسب تودوخې سره نوي ذخیره کولو چاپیریال ته د چټک ننوتلو لپاره مناسبه ده. د ذخیره کولو په جریان کې، د ګودام تودوخه باید د امکان تر حده د بدلونونو څخه مخنیوی وشي. وروسته له دې چې ګودام ډک شي، دا اړینه ده چې د ګودام تودوخه د 48 ساعتونو دننه تخنیکي مشخصاتو حالت ته ننوځي. د مڼو د مختلفو ډولونو د ذخیره کولو لپاره غوره تودوخه.
۸- د تودوخې ټاکل، د ګودام تودوخه په دوامداره یا وقفه وار اندازه کیدی شي. د تودوخې دوامداره اندازه کول ممکن د مستقیم لوستلو سره د ریکارډر سره ترسره شي، یا په لاسي ډول مشاهده شي کله چې هیڅ ریکارډر شتون ونلري.
۹- د تودوخې د اندازه کولو وسایل، د ترمامیتر دقت باید د ۰.۵ سانتي ګراد څخه زیات نه وي.
۱۰- د تودوخې د اندازه کولو نقطو انتخاب او ثبت کول
ترمامیترونه باید په هغه ځای کې کیښودل شي چې د کنډیشن، غیر معمولي مسودو، وړانګو، وایبریشن او شاک څخه پاک وي. د نقطو شمیر د ذخیره کولو ظرفیت پورې اړه لري، دا چې، د میوه لرونکي بدن د تودوخې اندازه کولو لپاره نقطې شتون لري او د هوا د تودوخې اندازه کولو لپاره نقطې شتون لري (باید د جیټ د بیرته راستنیدو لومړنی نقطه شامله وي). د هر اندازه کولو وروسته باید مفصل ریکارډونه جوړ شي.

د حرارت درجه
د ترمامیتر معاینه
د دقیق اندازه کولو لپاره، ترمامیترونه باید لږترلږه په کال کې یو ځل کیلیبریټ شي.
رطوبت
د ذخیره کولو پرمهال غوره نسبي رطوبت 85%-95% دی.
د رطوبت اندازه کولو وسیله د ±5٪ دقت ته اړتیا لري، او د اندازه کولو نقطې انتخاب د تودوخې د اندازه کولو نقطې سره ورته دی.
د هوا جریان
په ګودام کې د یخولو فین باید په ګودام کې د هوا د تودوخې یوشان ویش اعظمي کړي، د تودوخې او نسبي تودوخې فضايي توپیر کم کړي، او د ذخیره شوي محصولاتو د میټابولیزم لخوا تولید شوي ګاز او بې ثباته مادې له بسته بندۍ څخه وباسي. د بار وړلو په خونه کې د باد سرعت 0.25-0.5m/s دی.
هوا ورکول
د مڼو د میټابولیک فعالیتونو له امله، زیان رسونکي ګازونه ایتیلین او بې ثباته مواد (ایتانول، اسیتالډیهایډ، او نور) به خارج او راټول شي. له همدې امله، د ذخیره کولو په لومړیو مرحلو کې، د شپې یا سهار په وخت کې کله چې تودوخه ټیټه وي، مناسب هوا ورکول کیدی شي، مګر دا اړینه ده چې په ګودام کې د تودوخې او رطوبت کې د لوی بدلون مخه ونیول شي.