کلیدي توپیر: د بلاسټ فریزر او عادي فریزر

د بلاسټ فریزر او عادي فریزر ترمنځ څه توپیر دی؟

د یو تر منځ اصلي توپیرد چاودنې یخچال خونهاو یو عادي فریزر (چې نوم یې هم دیپه سړه خونه کې ګرځېدل)سرعت او تودوخه ده.
د چاودیدونکو فریزرونو لپاره قوي پنکۍ او خورا تودوخه (-30 ° C څخه تر -40 ° C پورې) کارول کیږي ترڅو خواړه په حیرانونکي ډول ګړندي کنګل شي، پداسې حال کې چې نورمال فریزرونه د اوږدې مودې ذخیره کولو لپاره ثابت -18 ° C ساتي.

په یوه نظر کې مهم توپیرونه
د بلاسټ فریزر ځانګړتیا نورمال فریزر
موخه: د پخلي یا پروسس کولو وروسته سمدلاسه په چټکۍ سره تازه والی خوندي کړئ. د کنګل شویو توکو اوږدمهاله ذخیره کول.
تودوخه معمولا -30°C څخه تر -40°C (-22°F څخه تر -40°F) پورې وي. په دوامداره توګه د -18°C (0°F) شاوخوا وي.
د هوا جریان د جبري کنویکشن لپاره قوي بلویر فین کاروي ترڅو تودوخه سمدلاسه وباسي. د تودوخې ساتلو لپاره په طبیعي کنویکشن یا معتدل هوا جریان تکیه کوي.
د یخ کرسټالونه مایکروسکوپي کرسټالونه جوړوي چې د خوړو د حجرو دیوالونه نه سوري کوي. لوی کرسټالونه جوړوي چې د حجرو دیوالونه ماتوي، چې د ویلې کیدو په وخت کې د رطوبت / غذايي موادو ضایع کیدو لامل کیږي.


ولې ساینس مهم دی: د یخ کرسټالونه

کله چې اوبه کنګل شي، نو په یخ کرسټالونو بدلیږي.
په یوه عادي یخچال کې، د یخولو ورو پروسه اوبو ته وخت ورکوي چې لوی، کندې لرونکي کرسټالونه جوړ کړي. دا کرسټالونه د شیشې د کوچنیو ټوټو په څیر عمل کوي، د حجروي جوړښت سوري کوي.د کبانو ساتل، غوښه، میوې او سبزیجات. کله چې اوبه شي، خواړه رطوبت (د څاڅکو ضایع) خپروي او نرم جوړښت ترلاسه کوي.
په بلاسټ فریزر کې، د تودوخې کمښت دومره چټک وي چې اوبه سمدلاسه کنګل کیږي، چې مایکروسکوپي کرسټالونه جوړوي. ځکه چې کرسټالونه خورا کوچني دي، د خوړو حجروي جوړښت په بشپړ ډول روغ پاتې کیږي. کله چې ویلې شي، خواړه خوند اخلي، ښکاري او تازه احساس کوي.

عام استعمالونه

د بلاسټ فریزرونه: په پراخه کچه په سوداګریزو پخلنځیو، لویو رستورانتونو او د خوړو په تولید کې کارول کیږي. خواړه معمولا په بلاسټ فریزر کې په فلش کنګل کیږي، بیا د اوږدې مودې لپاره عادي فریزر ته لیږدول کیږي.
عادي یخچالونه: په رستورانتونو، پرچون پلورنځیو او کورونو کې کارول کیږي ترڅو مخکې له مخکې کنګل شوي، مخکې له مخکې بسته شوي یا بسته شوي توکي تر هغه وخته پورې وساتل شي چې د کارولو لپاره چمتو وي.

For more details, please feel free to contact us direct: www.coolerfreezerunit.com , TEL/Whatsapp+86-13555735240, or Email: info01@coolerfreezerunit.com.