په عمومي توګه، د ساتنې دوه طریقې شتون لري:
۱. فزیکي طریقې په عمده توګه عبارت دي له: د ټیټې تودوخې ذخیره کول، د کنټرول شوي فضا ذخیره کول، د کمپریشن ذخیره کول، د بریښنایی مقناطیسي وړانګو ذخیره کول، او داسې نور. د دوی په منځ کې، د تازه ساتلو پرمختللې ټیکنالوژي په عمده توګه د ټیټې تودوخې او لوړ رطوبت تازه ساتلو، د حجرو ترمنځ د اوبو جوړښت تعدیل شوی فضا تازه ساتلو، د اوزون تعدیل شوي هوایی حالت تازه ساتلو، او داسې نورو ته اړتیا لري. که څه هم دا تازه ساتلو ټیکنالوژي په پراخه کچه کارول کیږي، دوی ځانګړي تجهیزاتو، پیچلو عملیاتو، لوړ لګښتونو، او لویو ستونزو ته اړتیا لري چې په کارولو کې یې ځینې ستونزې شتون لري.
۲. کیمیاوي میتودونه په عمده توګه د تازه ساتلو اجنټان لري. عام محافظت کونکي عبارت دي له: د رنګ سمیرونه، د ایتیلین درملنې اجنټان (جذبونکي)، باکتریا وژونکي ضد ضد محافظت کونکي، او نور. که چیرې دا د کور تازه ساتلو لپاره کارول کیږي، نو سپارښتنه کیږي چې لږ کیمیاوي محافظت کونکي وکاروئ. عموما، فزیکي میتودونه کارول کیږي، لکه د ټیټ تودوخې ذخیره کول (یخچال)، زیرزمین، د اخراج مهر کول یا په اوبو کې ځای پرځای کول (ټیټ تودوخه او لوړ رطوبت)، او ډیری وختونه د تازه ساتلو سړې خونې مرستې ته اړتیا لري.
د فرعي برخې له مخې، لس ځانګړي میتودونه شتون لري (په ډیری مواردو کې، د تازه ساتلو سړو خونو ګډون اړین دی):
۱. د نوي فلم ساتنه:
دا د جاپان لخوا رامینځته شوی د یو ځل مصرف کونکي هایګروسکوپیک او تازه ساتلو پلاستيکي بسته بندۍ فلم دی. دا د دوه شفاف نایلان فلمونو څخه جوړ شوی چې د اوبو قوي نفوذ لري، او طبیعي پیسټ او لوړ اوسموټیک فشار د فلمونو ترمنځ نصب شوی. د لوړ کیفیت لرونکي دانه لرونکي بورې شربت کولی شي ورو ورو د سبزیجاتو، میوو او غوښې له سطحې څخه اوبه جذب کړي، ترڅو تازه وساتل شي.
۲. د مایکروویو ساتنه
دا د هالنډ د یوې کمپنۍ لخوا د میوو، سبزیجاتو او کبانو د ټیټې تودوخې ضد پاکولو لپاره د تازه ساتلو یوه طریقه ده. دا په لنډ وخت کې (۱۲۰ ثانیې) ۷۲ درجو سانتي ګراد ته د تودوخې ورکولو لپاره مایکروویو کاروي، او بیا پروسس شوي خواړه په ۰-۴ درجو سانتي ګراد کې بازار ته وړاندې کوي، او د ۴۲-۴۵ ورځو لپاره پرته له خرابیدو څخه ساتل کیدی شي. دا د "موسمي سبزیجاتو او میوو" د رسولو لپاره مناسب دی، او د خلکو لخوا خوښیږي.
۳. د خوړو وړ سبزیجاتو او میوو محافظت کونکي:
دا د خوړو وړ سبزیجاتو او میوو محافظت کونکی دی چې د برتانوي خواړو ټولنې لخوا رامینځته شوی. دا یو "شفاف ایمولشن" دی چې د سوکروز، نشایسته، غوړ اسید او پالیسټر سره جوړ شوی. دا په هندواڼه، رومي بانجان، زنګ مرچ، بینگن، کاکرو، مڼې او نورو کې سپری کیدی شي، برش کیدی شي او ډوب کیدی شي. د کیلې او نورو سطحو د تازه والي موده تر 200 ورځو یا ډیر پورې کیدی شي. دا ځکه چې دا محافظت کونکی د میوو او سبزیجاتو په سطحه "سیل کولو فلم" جوړوي، کوم چې په بشپړ ډول د میوو او سبزیجاتو داخلي برخې ته د اکسیجن د ننوتلو مخه نیسي، په دې توګه د میوو او سبزیجاتو د پخیدو پروسې اوږدولو او د ساتنې اغیزې لوړولو هدف ترلاسه کوي.
۴. د تازه ساتلو کارتن
دا د جاپان د خوړو د ویش سیسټم ټولنې لخوا رامینځته شوی یو نوی ډول کارتن دی. څیړونکو د "رسټوبالیټ" (د سیلیکیټ یو ډول) د نبض اضافه کولو په توګه کارولی. ځکه چې د دې ډول ډبرې پوډر په مختلفو ګازونو کې ښه جذب اغیزه لري، او د تازه سبزیجاتو او میوو وزن به کم نشي، نو سوداګر یې کارول خوښوي، او دا د اوږد واټن ذخیره کولو او ترانسپورت لپاره ځانګړی دی.
۵. د هایدروکاربن مخلوط د ساتنې طریقه:
دا یو "طبیعي خوراکي محافظت" دی چې د برتانوي سیمپي بایو ټیکنالوژۍ شرکت لخوا رامینځته شوی چې کولی شي د روميانو، مرچو، ناک، انګورو او نورو میوو او سبزیجاتو د ذخیره کولو ژوند دوه چنده کړي. دا د هایدروکاربنونو پیچلي مخلوط کاروي. کله چې کارول کیږي، دا په اوبو کې منحل کیږي ترڅو د محلول حالت رامینځته کړي، او بیا هغه سبزیجات او میوې چې تازه ساتل کیږي په محلول کې ډوب کیږي، ترڅو د سبزیجاتو او میوو سطحه په مساوي ډول د مایع اجنټ طبقه سره پوښل شي. دا به د جذب شوي اکسیجن مقدار خورا کم کړي، نو نږدې ټول کاربن ډای اکسایډ چې د میوو او سبزیجاتو لخوا تولید کیږي به خارج شي. له همدې امله، د محافظت کونکي اغیز او د تازه ساتلو سړې خونې ټیټ تودوخه په سمه توګه د "انستیتیک" په څیر دي چې په میوو او سبزیجاتو باندې پلي کیږي، دوی په غیر فعال حالت کې کوي.
۶. د تازه ساتلو لپاره د سیرامیک کڅوړې:
دا د سبزیجاتو او میوو تازه ساتلو کڅوړه ده چې د جاپاني شرکت لخوا رامینځته شوې د لرې انفراریډ اغیزې سره. دا په عمده توګه د کڅوړې دننه د سیرامیک موادو خورا پتلی طبقه پوښل شوې ، او د سیرامیک لخوا خوشې شوي انفراریډ وړانګې کولی شي په میوو او سبزیجاتو کې رطوبت تولید کړي. د قوي "ریزونانس" حرکت د میوو او سبزیجاتو ساتنه هڅوي.
۷. د برېښنايي ټکنالوژۍ د ساتنې طریقه:
دا د منفي اکسیجن ایونونو او اوزون په کارولو سره ترلاسه کیږي چې د لوړ ولټاژ منفي الکتروسټاتیک ساحې لخوا رامینځته کیږي. منفي اکسیجن ایونونه کولی شي د میوو او سبزیجاتو میټابولیک انزایمونه غیر فعال کړي، په دې توګه د میوو او سبزیجاتو تنفس شدت کموي او د میوو د پخیدو اجنټ په توګه د ایتیلین تولید کمزوری کوي. اوزون یو قوي اکسیډنټ او یو ښه ضدعفوني کونکی او باکتریا وژونکی دی، کوم چې نه یوازې په میوو او سبزیجاتو کې پټ شوي مایکرو ارګانیزمونه او زهرجن مواد وژني او له منځه وړي، بلکې په میوو او سبزیجاتو کې د عضوي موادو هایدرولیسس هم منع کوي او ځنډوي، په دې توګه د میوو او سبزیجاتو د ذخیره کولو موده اوږدوي.
۸. د کمپریشن د ساتنې طریقه:
دا د میوو او سبزیجاتو د ذخیره کولو یوه راڅرګندیدونکې طریقه ده، چې د تازه ساتلو ښه اغیزه لري، او د اسانه مدیریت، ساده عملیاتو او ټیټ لګښت ګټې لري. ځینې هیوادونه لکه انګلستان، متحده ایالات، جرمني او فرانسه د معیاري مشخصاتو سره د ټیټ فشار کانټینرونه رامینځته کړي دي.، د میوو او سبزیجاتو د اوږد واټن لیږد کې په پراخه کچه کارول شوي.
۹. د فشار ساتنه:
دا په جاپان کې د کیوټو پوهنتون د خوړو ساینس انسټیټیوټ لخوا په بریالیتوب سره رامینځته شوی. دا د خوړو جوړولو لپاره فشار کاروي. سبزیجات د اوږدې مودې لپاره تازه او د تعقیم وروسته تازه ساتل کیدی شي. په هرصورت، تیزاب نشي کولی د فشار لاندې کار وکړي، نو دا غوره ده چې وخورئ په غوره حالت کې، دا د اچار او میوو ساتلو لپاره غوره دی.
۱۰. د مایکروبیلونو د ساتنې طریقه:
ایتیلین د میوو او سبزیجاتو د زړیدو او پخیدو د هڅولو اغیزه لري، نو د میوو او سبزیجاتو د تازه ساتلو لپاره، ایتیلین باید لرې شي. د سکرینینګ او څیړنې وروسته، ساینس پوهانو د "NH-9 سټرین" جلا کړی چې کولی شي "ایتیلین ریموور NH-T" مادې تولید کړي چې ایتیلین لرې کوي، کوم چې کولی شي د انګورو د ذخیره کولو پرمهال د نسواري کیدو، نرمیدو او د غلو دانو د ضایع کیدو مخه ونیسي. روميان او مرچ کولی شي د اوبو د ضایع کیدو، رنګ بدلیدو او نرمیدو مخه ونیسي، او د تازه ساتلو څرګند اغیزې ولري.
د پوسټ وخت: نومبر-۲۶-۲۰۲۲